Kategoria Ciasta i desery

Ciasto krowka bez pieczenia to jeden z tych przepisów, które ratują w każdej sytuacji — czy to nagłe odwiedziny, słodka ochota w środku tygodnia, czy impreza, do której nie masz czasu rozgrzać piekarnika. Wystarczy kilka składników, trochę chłodzenia w lodówce…

Ciasto z mascarpone bez pieczenia to mój absolutny faworyt na każdą okazję — od wtorkowego popołudnia przy kawie po niedzielne przyjęcie z przyjaciółkami. Nie trzeba rozgrzewać piekarnika, czekać aż ciasto wyrośnie ani martwić się, że coś się przypali — wystarczy…

W skrócie — jak zrobić bezę z mascarpone: Ubij 6 białek z 300 g cukru na sztywną pianę, dodaj sok z cytryny i ocet. Uformuj bezę średnicy 20 cm, piecz 90 minut w 120°C, ostudź w piekarniku. Krem: 200 ml…